INGREDIËNTEN
1 kilo lamsribben
4 teentjes knoflook, geraspt
1 ui, geraspt
1 citroen, sap en rasp
1 el olijfolie
1 el honing
1 tl zwarte peper
1 tl zout
4 el verse oregano, fijngehakt (of 2 tl gedroogde oregano)
BEREIDING
Meng alle ingrediënten voor de marinade en smeer de lamsribben hiermee in, laat een nacht marineren.
Verwarm de oven voor op 150C. Bekleed een bakplaat met folie of bakpapier en verdeel de ribben over de plaat. Rooster de ribben 90 minuten op 150C, leg ze daarna nog even onder de grill voor een krokant korstje.
Bij bereiding in de slow cooker de gemarineerde ribben verdelen over de pan en gedurende 4-6 uur op low verwarmen. Daarna de ribben nog even een paar minuten onder de grill leggen voor een krokant korstje.
Reactie schrijven