INGREDIËNTEN
8 drumsticks
3 cm geraspte gember
2 teentjes knoflook
Scheutje gembersiroop
Sap en rasp van twee limoenen
2 el honing
2 el sojasaus
1/2 tl gedroogde rode peper
1/2 kopje water
BEREIDING
Alle ingrediënten voor de marinade (behalve het water) door elkaar mengen. De drumsticks insmeren met de marinade en minimaal een uur in de koelkast laten marineren.
De drumsticks onder in de pan leggen, de overige marinade er overheen gieten. Ongeveer 3,5-4 uur op low in de slowcooker verwarmen. Of ongeveer 25 minuten bakken in een oven van 200C.
Daarna de drumsticks uit de pan halen en ze een paar minuten onder de grill leggen voor een krokant korstje. De saus even inkoken tot die stroperig begint te worden.
Reactie schrijven