INGREDIËNTEN
1 keer basisdeeg voor Quiche/Hartige Taart
175 gram roomkaas met kruiden
175 gram gerookte kip, in reepjes
1/2 jalapeño peper, fijn gehakt
100 gram geraspte kaas
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 eetlepels rode paprika, in hele kleine blokjes
1 tl paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 200 C.
Rol het deeg uit, snijd er acht cirkels uit en bekleed hiermee 8 muffinvormpjes.
Meng in een kom alle ingrediënten voor de vulling en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Verdeel de vulling over de acht met deeg beklede vormpjes, tot net iets onder rand.
Bak de mini quiches in 20 tot 25 minuten gaar in een oven van 200 C.
Reactie schrijven